비트(beet)는 한때 서양무, 붉은순무, 사탕무등으로 불리었습니다. 시중에 즙으로 많이 판매가 되고있습니다.

비트는 노화방지, 항암효과가 뛰어나며 이는 베타시아닌성분 덕입니다. 베타인은 간경화, 지방간예방에 효과가 좋습니다. 베타시아닌은 면역력을 강하게해주는데 토마토보다 월등한 함량을 자랑합니다.

철분은 빈혈을 막아줍니다. 파이토케미컬은 노화를 방지하고 피부미용에 좋습니다.

독소를 없애줘서 간세포를 보호합니다. 간암을 예방합니다. 일산화질소는 청결한 혈관유지에 도움을 줍니다. 또 피로회복, 근육강화를 해줍니다.

풍부한 무기질은 영양 불균형을 해소합니다. 알카로이드성분은 신장결석을 제거하고 이뇨작용을 활발히 합니다.

칼륨은 나트륨을 배출해주며 고혈압을 예방합니다. 비트즙 부작용으로는 고칼륨혈증이 올수있으며 장이 약한 분에겐 복통이 생길수있습니다. 비트의 미량독소는 메스꺼움, 현기증을 유발할수있습니다.

면역력이 약하거나 추위에 약한 분들도 자제하는게 좋습니다. 면역시스템에 해를 가할수도 있습니다.

꽃보다 티스